シナノスイート

今、朝食にお出ししているシナノスイート

「秋映(あきばえ)」「シナノゴールド」とともに、”長野県で生まれたリンゴ3兄弟“といわれています。「ふじ」と「つがる」の交配種だけあって、ジューシーな甘さとシャキシャキした食感が人気です。

今朝も「おいしかった」とおっしゃって頂きましたヨ。ぜひ味わってみてください。

秋晴れの週末

天気予報が良い方にはずれ、土日ともに秋晴れの週末となりました。皆様に展望も楽しんで頂けて良かった良かった！(写真は、昨日の朝の餓鬼岳)

夕方到着されたYさんの話だと、朝、東京を出発する時は結構な土砂降りだったそうです。こちらは雨に縁のない週末でラッキーだったのですね。

昨夕の北アルプス 爺ヶ岳と鹿島槍ヶ岳

家々に灯りがともり始める夕方6時頃の爺ヶ岳と鹿島槍ヶ岳
空も雲も幻想的でした。

今日ぐらいから、最低気温が1ケタ台(7℃)の予報が出ています。紅葉も一気に進みそうですね。皆様、暖かい服装でお越しください。

今朝の空

ご宿泊されていた大阪のHさん(ありがとうございました！)より ひと足早く出発し、食品衛生責任者補習講習会へ。

大町市文化会館の前から見上げた空には、秋の雲が広がっていました。

松ぼっくり、ドングリ

風が吹くと、松ぼっくりやドングリがボトボト落ちる森のみち草の庭。リースなどのクラフト作品作りに使いたいからと、拾って持ち帰る方もいらっしゃいます。

どうぞご自由にお持ちください。素敵な作品を作ってくださいネ！

マユハケオモト

5年前、近所のMさんから頂いたマユハケオモト
10日ほど前に葉の陰から白いつぼみが伸びてきたと思ったら


その数日後、今年も“眉刷毛(まゆはけ)”の名前通り特徴のある花を咲かせてくれました。
ただ今開花中！玄関前にあるのでご覧ください。

好天に恵まれて

「自分は晴れ男なのに誰かと一緒に来た時は雨や雪が降るんだ」とおっしゃっていた東京のN先輩(某予備校で地理を教えるカリスマ教師)。1年に1～2回定期的に訪れてくださり、ありがとうございます！

今日はこの後、大峰高原七色大カエデへ。好天に恵まれ青空をバックにまさに七色のグラデーションに染まった大カエデに立ち寄ってから帰京されました。まさに晴れ男の面目躍如！？

今日の北アルプス 蓮華岳

今朝9時過ぎの北アルプス 蓮華岳

空気が澄んで、青空に浮かび上がる北アルプスが美しく、ぼっかり浮かぶ雲も気持ち良さそうです。

天気予報が気になる3連休でしたが好天に恵まれ、皆様に秋の信州を楽しんで頂けて良かったです。

秋映

「シナノスイート」「シナノゴールド」とともに長野県で誕生した“リンゴ3兄弟”といわれている「秋映(あきばえ)」(千秋×つがるの交配種)

この時期、直売所などでよく見かけるようになりました。皮の色が独特の濃い紅色をしているので、見分けやすいです(この写真は、台風の風で落ちてしまう前に収穫したのを分けて頂いたので出回っているものより少し小さめサイズ)。

「シナノビッコロ」(ゴールデンデリシャス×あかねの交配種で長野県生まれのリンゴ、皮が薄いので丸かじりにも適している)とともに、夕食や朝食でお出ししていますので、食べ比べてみてくださいネ。

栗ジャム作り

立山黒部アルペンルートへ向かわれた佐賀のKさんご家族をお見送りした後、近くのTさんが、収穫したばかりの栗をたくさん届けてくださいました(ありがとうございます)。



早速ゆでてスプーンで実をくり出し、砂糖(今回はきび砂糖を使ってみました)と煮て栗ジャムを作りました。山の栗らしい風味豊かな味わいの栗ジャム(栗ペーストかな？)の出来上がり。明日から朝食に登場します。

いっぱい作ったので、しばらくの間味わって頂けると思います。これから来られる皆さんお楽しみに・・・。