年末年始は初めてのお客様も多かったですが、3連休前後のご宿泊はすべてリピーターさんでした。繰り返し足を運んでくださり、本当にありがたいことです。これからも、どうぞよろしくお願い致します！
雪は期待していたほど降りませんでしたが、鹿島槍のゲレンデでスキー、国営アルプスあづみの公園でそり遊びやクラフト体験、安曇野の里でイルミネーション鑑賞、20年に一度の式年遷宮祭を終えた国宝仁科神明宮に初詣、山岳博物館（冬毛の雷鳥さんにも会えますよ～）や美術館めぐり、おいしいお店やカフェでゆっくりetc…と、それぞれにご満足頂き帰路に着いて頂けたようで良かったです。
昨春に続いてお越しくださった愛知のKさんァミリーからお土産に頂いた“冬限定”の おしるこ味とやきいも味のういろう。パッケージもおしゃれです。おいしく味わわせて頂きました。珍しいものをありがとうございました！
先月皮をむいて吊した干し柿、今朝カーテンを開けたら、8個（大6個+小2個）がなくなっているのを発見！昨夜から今朝にかけて何者かに食べられたようです。果たして犯人は？
思い当たるとすれば…その前夜、窓の外でガタガタと音がしたので見たら、まっ白なネコのような動物が窓（網戸？）に張り付いており、目撃された瞬間、飛び降りて逃げて行ったのです。でも、ネコって干し柿食べるのでしょうか？それともネコに似た他の野生動物？それとも、その子ではない別の誰かが？ナゾです。とても知りたいです。詳しい方、ぜひ教えてください。
犯人は食べ頃になったことを知っていた“食通”の可能性が高いです。なぜなら、私が試食したらとてもおいしかったからです。と、いうわけで、小さい方の柿は速攻で取り込み、本日から夕食メニューに登場しました。残り106個は、無事に皆さんに味わって頂けるはずですので、ご安心ください！
昨日は大きな柿(210でｇ～290g)で干し柿を作りましたが、ナント今度はひと口サイズ(80ｇ～150ｇ)の小さな渋柿を頂いたので、2日続けての干し柿作りとなりました。ありがたいことです。
昨日吊るした大きい柿の間に小さい柿を吊るして（くっつかないようにするのがなかなか大変！）
あっという間に完成～ 今年は例年以上にたくさん味わって頂けそうです。おいしくできますように…。
近くのTさんが昨日届けてくださった(ありがとうございます！)大きな渋柿で、干し柿を作りました。
皮をむいて
麻紐に結んで吊るし、あとは時々(？)揉むだけで寒風にさらされたおいしい干し柿が出来上がります。年内には食べられるでしょうか？楽しみにお待ちください！
ただ今、夕食＆朝食で皆様にお出ししているりんごがこちら↑ 大町の峯村農園さんの『秋映（あきばえ）』です。『千秋』と『つがる』の交配種で、『シナノスイート』『シナノゴールド』とともに、長野県で誕生したりんご3兄弟（の長男＆長女）といわれています。鮮やかな皮の色がまさに“秋映”のネーミングにぴったり。森のみち草から一番近い宮本信号近くの『仁科の里直売所』〈木曜休み）でも販売していますので、気になった方はお立ち寄りください。
現在夕食や朝食にお出ししているりんごは、大町市内にある峯村農園さんのシナノスイートです。シナノスイートは、ふじとつがるの交配種だそうで、甘みが強くておいしいりんごです。“シナノスイート・シナノゴールド・秋映（あきばえ）”は、長野県で生まれたりんご3兄弟といわれており、少しずつ知名度が上がって来ました。
季節ごとにお出しするりんごの品種も変わります。次はどんなりんごに出会えるかな？どうぞお楽しみに…。
アケビを頂きました。実は、実物を目にするのは初めてです。こんなに鮮やかな紫色をしているのですね。ただ今、玄関に飾ってありますので、ご覧ください。どんなふうに弾ける（割れる）のか見られるのも楽しみです。
池田町のEさんから頂いた（ありがとうございます！）栗で栗ジャムを作りました。栗を皮ごとゆでて中身をスプーンでくり出し、お砂糖と少量のお湯で煮るだけというシンプルなレシピながら、素材の良さが引き立っておいしいんですよ～
明日から朝食に登場します。これから来られる皆様も、どうぞお楽しみに…。
月曜日に山形の友人かよちゃんが「食べてね！」と、送ってくださったぶどうの詰め合わせ。『ピオーネ』（左端）、『シャインマスカット』（黄緑色）、『安芸クイーン』（赤）、そして初めて聞いた『伊豆錦』という名の品種（右の2袋）。珍しいものもいろいろ、ありがとうございます！早速味わわせて頂き、ご宿泊の皆様にも日替わりでお出しし大変好評です。サクランボや洋ナシ、そしてぶどうと、山形もフルーツ王国なんですね～
先日佐久の友人ひろこさんから送って頂いたプルーンも味わって頂けますし、おいしいリンゴや梨もご用意しています。収穫の秋、おいしいモノを食べに、ぜひお越しください。
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