自生アサツキ

敷地内に自生するアサツキ、今年はたびたび雪が降るのでまだかなぁ？と思っていたら、枯れ葉をかき分け元気に出て来ていました。

↑ 早速、本日の夕食の魚メニュー “鮭のマスタードソース” のミニトマトの上に結んで添えました。

必要な分だけ摘んで料理に添えたり刻んで薬味にしたりと、今春も活躍してくれそうでありがたいです。