自生するアサツキ、秋にも出現！

毎年、早春（3月頃）に土の中から顔を出し、5月連休ぐらいまで森のみち草の食材として活躍してくれる自生アサツキ。今春もありがたく自然の恵みをおすそ分けして頂きました。

ところが、今年は秋にもたくさん出てきているのを見てびっくり＆ラッキーとばかりに、夕食の魚料理のトッピングやスープの浮き実などに利用しています。秋に出て来たのは初めてだと思いますが、もしかして自粛期間中に庭の整備をしたから？それとも、昨秋までにも出ていたのを庭が草で覆われていたために気づかなかっただけ？真実はわかりません（苦笑）。