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2020年2月23日 (日)

自生するアサツキ

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森のみち草の庭に自生するアサツキ、今年も枯れ葉を押しのけて顔を出しました。例年3月になってからのことが多かったですが、やはり今年は早い!(オープン以来13回目の冬を迎えましたが、2月の出現は2016年と今年だけ。4年前も春が早かったんでしたっけ?)

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早速摘んでまあるく結び、今夜の魚メニューに彩りを添えました。もちろん食べられます。これからゴールデンウィーク頃まで、料理の脇役として活躍してくれそうです。庭にあると必要な分だけ摘んで使えるのがありがたいです。

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