文旦ジャム

池田町の友人Sさんがこんなに立派な文旦（ぶんたん）をおすそ分けしてくださいました。ありがとうございます。

実も皮も全部利用して文旦ジャムを作りました。スライスした皮は、熱湯で3回（×10分）ぐらいゆでて（水にさらして）から煮詰めると、ほどよい感じになります。

完成～　おいしくできました！これから朝食に登場します。どうぞお楽しみに…。