栗ジャム作り

立山黒部アルペンルートへ向かわれた佐賀のKさんご家族をお見送りした後、近くのTさんが、収穫したばかりの栗をたくさん届けてくださいました(ありがとうございます)。



早速ゆでてスプーンで実をくり出し、砂糖(今回はきび砂糖を使ってみました)と煮て栗ジャムを作りました。山の栗らしい風味豊かな味わいの栗ジャム(栗ペーストかな？)の出来上がり。明日から朝食に登場します。

いっぱい作ったので、しばらくの間味わって頂けると思います。これから来られる皆さんお楽しみに・・・。