自生するミツバ

タラの芽やコゴミ、アサツキ、山椒など季節ごとに何種類もの山菜&野草が自生する森のみち草の庭。自然の恵みを日々ありがたく分けて頂いておりますが、今春ナントオープン11年目にして初めてミツバも自生しているのを発見！



4月から時々夕食メニューの一品として登場していましたが、今日採りに行ったらさらに増えていてびっくり！ミツバの原っぱのようでした。


ミツバのおひたし
もうしばらく味わって頂けそうです。

4月から皆さんに味わって頂いたタラの芽は、今日が最終日となりました。また来春！