浅漬けながら

5日に漬けた野沢菜、浅漬けながらもう食べられます。サラダ感覚で味わえる今の時期はこんなふうに鮮やかな緑色をしていますが、時期とともにだんだんと色も味も変化していくのも面白いです。

冬の間はずっと味わって頂けると思いますので、お楽しみに！