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2015年7月15日 (水)

ヤブカンゾウ



周辺に明るいオレンジ色のこの花が咲くと、夏が来たなぁと感じます。ノカンゾウに似ていますが、ノカンゾウの一重(ひとえ)のすっきりした花に比べると八重のクシャクシャで暑苦しそうな花が特徴で、それがこの暑い時期にぴったり(?)

春先の若い芽はクセがなくて味わいがあり、3月下旬から4月にかけておひたしなどで夕食に毎年登場しているので、「こんな花が咲くんだ」と、驚かれた方もいらっしゃるのではないでしょうか?ちなみに、この花も食べられるそうです(もったいなくて、まだ食べたことはありませんが)。

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