花わさび
安曇野といえば、わさび！そして、わさびの白い花は、早春の今の時期だけのお楽しみ(見る方も食べる方も)です。
先日、近くのSさんからおすそ分けして頂いた花わさび。ピリッとした辛さに食欲をそそられると、皆さんに好評です。
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コメント
何故か敷地内に自生しています。
が、売り物は買っています。
商売には足りないとはいえ、1kg以上は
収穫出来ると思うので、今年は現金化します。
URLはウチのレシピです。
投稿: つかはら | 2015年4月29日 (水) 21時16分
つかはらさん
わさびも自生しているのですか？１㎏以上も採れるとはすごい！きっと環境が適しているのですね。現金化、頑張ってください。
この時期だけだと思うと、ありがたみが増します。レシピのご紹介ありがとうございます。私もこの作り方に近かったですが、青竹で叩くのは知りませんでした。次はやってみます。
投稿: みち草（し） | 2015年5月 1日 (金) 02時05分