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2014年4月 6日 (日)

ヤブカンゾウのおひたし

朝はうっすらと雪が積もり、日中も時々、雪が風に舞う寒い1日でした。でも、薪ストーブをつけるとすぐに館内が暖まるところが、真冬との違いです。


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写真は、今日の夕食の一品です。土の中からいっせいに顔を出したヤブカンゾウを摘んで作った今の時期だけのメニュー(大きくなるとかたくなるので)。ほのかな甘みとぬめりがあります。東京のKさんたちにも喜んで頂けたようで、良かったです。

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