パセリ・イタリアンパセリ

　無農薬野菜を育てていらっしゃる近所のＴさんが、畑から採れたてを持って来てくださった（ありがとうございます！）パセリ（右）とイタリアンパセリ。サラダやスープの浮き実だけでなく、チキンのトマトソースに添えたり白身魚のオーブン料理や朝食のオムレツに添えたりと大活躍しています（茎は煮込み料理のブーケガルニとして余すところなく利用でき、無駄がありません）。今年は気候のせいで「トマトが赤くならない」とＴさんはおっしゃっていましたが、パセリ＆イタリアンパセリは例年になく出来がいいそうです。私たちもその恩恵を受けられ、感謝しております。