夏そばの花

　周辺では今、夏そばの花があちこち満開です。今の時期にそばの花？そうなんです。そばには６月に花が咲き、７月に収穫する“夏そば”と８月下旬頃～９月に花が咲き、１０月に収穫する“秋そば”があるんですヨ。秋そばの方が香り高く栽培も秋そばが中心なので、意外と知られていないことなのかもしれませんが・・・。