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2013年3月 8日 (金)

文旦ジャムを作りました

1339_046  今年も(昨年はこちら)おすそ分けして頂いた文旦(ぶんたん)で、ジャムを作りました。皮のあく抜きも、「スライスした皮をお湯の中で10分ほどゆでてから流水にさらす」を3回繰り返せば、楽にできます。お砂糖と実も入れて30分煮詰めれば、おいしい文旦ジャムの出来上がり~
 たくさん作ったので、しばらくの間 朝食にお出しできそうです。どうぞ、お楽しみに・・・。

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