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2012年10月17日 (水)

ハナイグチ(ジコボウ)Get!

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 トイプードルのマロンちゃんを連れてお泊まりくださった(ワンちゃんは館内に入れないので、車で宿泊)奈良のNさんご夫妻をお見送りした後、庭でハナイグチを発見!
 この秋、ヌメリイグチ似のキノコクギタケを見つけて以来、庭のキノコの様子が気になって仕方ありません。しかし、キノコは超初心者の私たち、保健所の方や ブログにコメントしてくださったえくさんのアドバイスを参考に(本なども見て)草をかき分け庭を歩き、見つけたキノコを保健所に持ち込んでは鑑定して頂いています。
 そして今日、とうとう見つけました!皆さんがおいしいという憧れの“ハナイグチ(ジコボウ)”と思われるキノコを。「ツバがあるから間違いない」と思いつつ、いつものように保健所(いつもありがとうございます)へ。KさんやYさんに太鼓判を押してもらって、自信がつきました。今日の収穫は、ハナイグチ13本の他、クギタケ16本(その他、毒のコガネタケ、“キツネのチャブクロ”といわれ毒ではないがおいしくもないホコリタケも)です。先日のみそ汁、キノコおろしに続いて、今日はキノコ鍋で味わいました。庭でのキノコ狩りで居ながらにして味わえる秋の恵み、ありがたいことです。
 キノコ中毒がこわいので、「知らないキノコは採らない食べない」を実践しながら経験を積み、極めることができたら皆さんの夕食メニューに登場する日が来るかもしれません。気長に待っていてくださいネ。

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