池田町ハーブセンターの てるぼう焼き

　県道５１号線沿いの池田町ハーブセンター（道の駅池田）で、月に何回か販売される桑入り大判焼き「てるぼう焼き」（１個１５０円）が人気です。生地に桑パウダーが入っており、ほのかな緑色をしていました。スタッフのＭさんが１個につき１５分ほどかけてじっくり焼いています。焼き上がりにひとつずつ、てるてる坊主の焼き印が押されて完成。あつあつをどうぞ！中身の種類はあんことクリームが定番ですが、最近、バジル＆チーズや桑の実ジャムなどハーブセンターの特産を生かした新作も登場！この前、新作を試食させてもらうチャンスがありましたが、よく合っていておいしかったですヨ。この写真は今日ではありませんが、この週末も実演販売されていました。運良く販売日に当たったら、ぜひ味わってみてください。