ツクシ

　急に春らしくなったここ何日かのうちに、ツクシも地面からたくさん顔を出して来ました。今年の初収穫です。ふきのとう、ヤブカンゾウ、ヨモギに続く森のみち草春の山菜＆野草メニューは、ツクシのつくだ煮です。