ふきのとうのてんぷら

　今年初めてのふきのとう（白馬や小谷では“ちゃんめろ”とも呼びます）、近所で摘んだものと合わせ、少しですが今日の夕食メニューの一品としててんぷらにしてお出ししました。ほろ苦い早春の味です。
　ふきのとう、カンゾウ、つくしetc・・・と、これから山菜前線（？）がやってきますヨ！楽しみですね。庭のコゴミやタラの芽も（今後の気温にもよりますが）あと１か月ぐらいで味わえるようになるでしょうか？どうぞ、お楽しみに・・・。