ミョウガタケ

　先日、塩尻のおいしいおそば屋さん「まるいずみ（○泉）」さんが畑で採れたミョウガタケ（ミョウガを今の時期に間引きしたものだそう）をどっさり届けてくださいました。「葉っぱを取って（←繊維質でかたいので）から、みそ汁に入れたり冷奴の薬味やみそ漬けにしてもおいしい」と教えて頂き、存分に味わわせてもらいました。ありがとうございます！
　実は、まるいずみさん、森のみち草の玄関前にわずかに自生するミョウガのことを気にかけてくださり、昨秋、冬になる前にミョウガにまくといいからとそば殻を持ってきてくださったのです。アドバイスしてもらった通り、冬の前にまきました。この冬は格別に雪が多く寒い冬だったので、ふかふかのおふとんのようなそば殻で保温効果も抜群だったのでは？
　ここ数日の気温の上昇に比例するように、森のみち草のミョウガもたくさん芽を出してきました。今後が楽しみです。