風のいろブレンド！？

　６月下旬に池田町堀之内にcafe風のいろをオープン予定の高崎夫妻が先日、自家焙煎したコーヒー豆を持って立ち寄ってくださいました。「風のいろブレンド」候補？と、私が勝手に盛り上がっています（笑）。

豆や焙煎の仕方など試行錯誤しながら、よりおいしいコーヒーを追求している様子。早速試飲させてもらいましたが、パンチが効いていてコーヒー好きにはたまらない！おいしさです。う～ん、幸せ♪　いつもありがとうございます。
　山好き、自然好き、パラグライダーや歩くスキーでの冬山散策が大好きという２人、店で淹れるコーヒーは、閉店後に少量ずつ焙煎し飲み頃のものを出し、豆の販売も予定しているそうです。軽い食事や自家製ケーキは小枝子さんの手作りで、こちらも皆さんに喜んでもらえるように試作を重ねているようですよ。楽しみですネ。

   建物の建築も、順調に進んでいるようです。北アルプスの眺望が抜群の場所で、池田町ならではの景色が窓から望めます。場所は、県道５１号線「池田５丁目」のひとつ北の信号を山側に（南から来ると右折）、そのまま道なりに進むと右側に建築中の建物が２軒見えてきますが、その手前の方です。池田町や周辺の皆さん、これからどうぞよろしくお願い致します。（写真に写っているコーヒーカップはcafe風のいろのものではなく、イメージです。）