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池田町のYさんから頂いた筑北村産の古代米。タンパク質、ビタミン、ミネラルを多く含み、血液がサラサラになるので近年 健康食として注目されているそうです。「普段食べているお米に少し(白米1合につき大さじ1杯)混ぜて普通に炊くといい」とお聞きし、炊いてみました。続けることが大切だそうですが、見るからに健康になれそうな色ですね。Yさん、貴重なお米をありがとうございました!
2011年1月27日 (木) 料理 | 固定リンク Tweet
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