ヤブカンゾウのおひたし

　今年も、土の中から顔を出したヤブカンゾウ（夏にはこんなオレンジ色の花を咲かせます）
の鮮やかな緑色が、あちこちで目につく季節がやって来ました。

早速摘んで来て、今日から宿泊者の夕食メニューの一品に。よーく洗ったものをさっとゆでた“ヤブカンゾウのおひたし”です。