「こねつけバーガー」 in 聖レイクサイド館

　信州では冷蔵庫のなかった時代には、ご飯が余ると保存できないのでそれに小麦粉や野沢菜などを混ぜ 味（みそ味やしょうゆ味など）をつけて焼いた薄焼き“こねつけ”にして食べたそうです。その郷土食こねつけをパンの代わりに使い、手ごねハンバーグ、レタス、トマト、玉ネギをはさんだ「こねつけバーガー」が、麻績村の聖レイクサイド館で食べられます。

　スタッフのアイディアから生まれたオリジナルバーガーは１個４００円。あつあつを頬張れば、みその香りに食欲をそそられ、おしゃれなのに懐かしい味！ご飯なので１個でお腹も十分いっぱいになります。私は１０月に味わいましたが、おいしかった～　大きなガラス窓から聖湖を眺めながらのランチタイムはいかがですか？テイクアウトもできるそうですヨ。１０：００～１６：３０ラストオーダー。水曜（冬季は火水）定休。