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2009年6月 1日 (月)

「豚まん工房 まるよし」の田中さん、自転車で来訪

Photo  雨の日曜日の翌日は晴れ!というのも、3週連続です。
「お天気がいいので、早めに仕事をやりくりして自転車で周辺を走って来た」と、寄ってくださったのは、白馬(の豚まん)のころからお世話になっていた「豚まん工房 まるよし」の田中良勝さん。昨年、白馬村から松川村に移転(松川の豚まん)し、おいしい豚まんを作り続けています。(→豚まん工房
 今日は、この自転車で松川村の自宅(兼店舗)~池田町の大峰高原~大町市の八坂経由で塩の道(であり、「安曇野北アルプス展望のみち」でもある)を通って帰る途中、偶然、通り道だったことから「森のみち草」に立ち寄ってくださいました。このルート、かなりの距離でしかもアップダウンも相当あるんですよ。さすが、トライアスロンや100キロマラソンの経験者で日ごろから鍛えている体力の持ち主!と感心しました。
 相変わらず人気の豚まん作り、3時起きは続いているようで、あまりの激務に定休日を水曜日→火&水曜日に増やした(1日だと仕込みだけで終わってしまうので)とのこと。何ごとも体が資本!無理だけはしないで、訪れる人のために、おいしい豚まんを作り続けてくださいネ。

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