ある春の日の夕食

　北アルプス山麓の春は、庭や周辺で採れた山菜、野草など旬の恵みが豊富です。５月のある日（今日ではありません）のメニューには、メインディッシュのつけ合わせの一品に、“タラの芽の天ぷら”、小鉢に“コゴミのおひたし”漬け物皿に“つくしのつくだ煮”（＋自家製の本うりの粕漬け＆野沢菜炒め）が登場しました。４月２０日から毎日、食卓にのぼっていたタラの芽もそろそろ終盤に近そうです。