本うりの粕漬け

　先日、近くのＯさんが「漬けるといいよ」と、畑で穫れた本うりを届けてくださいました。でも、恥ずかしながら、本うり、まだ漬けたことがなく、どうやって漬けたらいいのかわかりません。そこで“漬物名人”と評判のＯさんの奥さんがご自身のレシピとコツを伝授してくださいました。（ありがとうございます！）
　縦半分に切ってスプーンで種を取り出し、塩で漬け込んで３日後の今日、教えてもらったレシピを見ながら酒粕で漬け込み、「おいしくなぁれ！」と、思いを込めて密封しました。さぁ、どうでしょうか？２か月後が待ち遠しいです。
　おいしく漬かったら、１０月下旬ぐらいから夕食の食卓に上る予定です。お楽しみに・・・。（えっ？おいしく漬からなかったら？その時は、また考えます。）