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2008年7月 1日 (火)

シオデ

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 “山のアスパラ”ともいわれる美味な山菜、シオデが(3本だけですが)、庭にありました。アスパラ同様、ゆでてマヨネーズをつけて食べると山の滋味が引き立っておいしいのですが、ほかの山菜のように群生はしないので、宿泊者に味わってもらえるところまではいかないかもしれません。増やす方法がもしあれば知りたいです。

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