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2008年6月14日 (土)

庭のフキを煮ました

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 早春にはふきのとうを天ぷら(3月20日のブログ参照)やふきみそで、春にはフキの若い葉をつくだ煮(5月21日のブログ参照)にして皆さんに味わってもらっていましたが、フキが大きく成長してきたので、たくさん摘んできゃらぶき風の炒め煮を作りました。
 今日から宿泊者のメニューとして食卓に登場します。ほろ苦い初夏の味、食べにいらしてくださいネ。

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