« 久しぶりの雪です | トップページ | これが最後の雪? »

2008年3月30日 (日)

カンゾウをご存じですか?

 暖かくなるにつれて土の中からカンゾウ(ヤブカンゾウ、ノカンゾウ)が、たくさん顔を出してきました。
 夏になるとニッコウキスゲのようなオレンジ色の花を咲かせますが、今の時期の若芽がやわらかくておいしいんです。
 さっとゆでて、おひたしや酢みそあえで皆さんに旬の味覚を味わってもらっています。ぜひどうぞ!
Photo Photo_2

Photo_3

|

« 久しぶりの雪です | トップページ | これが最後の雪? »

宿」カテゴリの記事

料理」カテゴリの記事

山菜」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: カンゾウをご存じですか?:

« 久しぶりの雪です | トップページ | これが最後の雪? »